sexta-feira, 17 de abril de 2009

Bolinho de Espinafre



Já deu pra ver como gosto de bolinhos....
Esse é tão fácil e bom para crianças ..... O bolinho do Poppeye....
Só assim mesmo pra fazer espinafre descer goela abaixo....
No Habbib's tem uma esfiha de espinafre agora que é bem gostosa!
Mas voltando à receita, basta cozinhar uma quantidade de espinafre (eu fiz meio maço) com sal.
Enquanto isso, que é bem rapidinho, bata um ovo, um pouco de leite, queijo ralado, mais sal, 1 colher de sobremesa de fermento e trigo. Eu usei o mixer, muito prático. A massa deve ficar firminha. Aí é só acrescentar o espinafre depois que a massinha estiver pronta. Não costumo bater o espinafre para não desmanchá-lo. Fica bem crocante por fora e macio por dentro.


Aí é só fritar em óleo bem quente pra ficar mais crocante! Uma delícia!

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